Kota Solo, atau Surakarta, adalah salah satu kota di Jawa Tengah, Indonesia, yang terkenal dengan budaya dan kuliner tradisionalnya yang kaya. Kuliner Solo menawarkan berbagai hidangan lezat yang akan memanjakan lidah Anda. Berikut ini adalah beberapa rekomendasi kuliner di Solo yang patut dicoba:
Nasi Liwet Solo
Hidangan ini terkenal karena cita rasanya yang lezat dan kaya rempah-rempah, serta sering kali disajikan dengan beragam lauk pauk yang menggugah selera. Biasanya disajikan dengan daun pisang dalam porsi kecil atau nasi kotak untuk memberikan aroma yang khas dan rasa yang lembut pada nasi. Lauk-pauk seperti ayam goreng, telur rebus, tahu, tempe, dan sambal disusun di sekitar nasi. Nasi Liwet disajikan dengan santan dan rempah-rempah, biasanya disertai dengan ayam goreng, telur, tahu, tempe, dan sambal. Anda dapat menikmatinya di banyak warung makan di seluruh kota.
Selat Solo
Makanan satu ini merupakan perpaduan hidangan tradiosional Jawa dan Eropa. Terbuat dari daging sapi cincang yang disajikan bersama sayuran seperti kentang, wortel, selada, timun, tomat, acar, serta telur. Selat Solo biasanya disajikan dengan kuah lezat manis asam yang menambah cita rasa makanan ini. Anda dapat menemukan Selat Solo di banyak restoran tradisional di Solo, terutama di daerah pusat kota dan sekitar Pasar Gede Solo. Beberapa restoran yang terkenal untuk mencicipi Selat Solo di Solo antara lain Warung Selat Mbak Lies, Warung Selat Viens dan Warung Selat Solo Sisca.
Serabi Solo
Serabi solo berbentuk seperti kue pancake yang lembut dan berlubang-lubang, biasanya berbentuk bulat dan tipis. Proses memasaknya dibuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, santan, dan gula kelapa. Serabi ini biasanya dipanggang hingga matang dan memiliki lapisan luar yang garing dan karamelisasi ringan. Serabi Solo dapat disajikan dengan berbagai macam topping, seperti gula kelapa yang meleleh, pisang, cokelat, atau keju. Kelezatan serabi ini terletak pada kombinasi antara rasa manis dari gula kelapa, aroma harum kelapa parut, dan tekstur lembut serta sedikit garing dari pancakenya. Serabi Solo sering ditemui di berbagai warung makan atau penjual kaki lima di Solo dan menjadi hidangan penutup favorit yang menggugah selera di kalangan warga lokal dan wisatawan.
Wedang Ronde
Wedang Ronde adalah minuman tradisional yang populer di Solo, Jawa Tengah. Minuman sangat diminati ketika cuaca dingin, karena memiliki rasa yang hangat dan menghangatkan tubuh. Wedang Ronde terbuat dari bola tepung ketan yang digoreng dan disajikan dalam kuah jahe manis. Rasanya hangat dan menyegarkan. Wedang Ronde memiliki cita rasa manis dan pedas dari kuah jahe yang dicampur dengan rasa gurih dari bola-bola ketan yang berisi kacang tanah atau biji wijen. Aroma dari daun pandan juga memberikan sentuhan yang khas pada minuman ini. Minuman biasanya disajikan dalam mangkuk atau gelas.
Es Dawet Telasih Bu Dermi
Es Dawet Telasih Bu Dermi sudah menjadi tujuan kuliner utama para wisatawan saat ke Solo. Minuman dawet khas Solo ini berebda dengan dawet di daerah lain. Jika dawet di Jabung berwarna cokelat keabuan, maka di Solo warnanya hijau. Es Dawet ini terbuat dari ketan hitam, agar-agar, gula merah, santan, dan es serut. Es Dawet memiliki rasa manis yang segar dan tekstur yang unik. Lokasi jualannya berada di dalam Pasar Gedhe Solo, pengungjung yang datang bisa menikmati segarnya es dawet sambil merasakan suasana pasar yang ramai.
Selain hidangan-hidangan di atas, Solo juga memiliki berbagai makanan penutup tradisional seperti Kue Klepon, Kue Lumpur, dan Getuk. Selain itu, jangan lupa mencicipi kopi khas Solo yang kental dan aromatik. Jadi, ketika Anda berkunjung ke Solo, pastikan untuk mencoba beberapa kuliner khas yang telah disebutkan di atas. Kuliner Solo yang lezat dan kaya akan cita rasa tradisional akan membuat pengalaman kuliner Anda di kota ini menjadi tak terlupakan. Cek Harga Sewa Sepeda Murah di Jogja
0 Comments